Makanan dan Restoran

Yokohama memiliki salah satu tradisi kuliner Jepang yang paling beragam. Dari Pecinan hingga restoran kecil Noge, ada sesuatu untuk semua orang.
Kunjungi salah satu pub Chinatowns atau izakaya terbesar di dunia di Noge di mana Anda dapat menikmati yakitori dan sake Jepang. Anda juga dapat memilih dari restoran Jepang atau Barat kelas atas, kafe trendi, atau restoran bernilai tinggi seperti ramen atau okonomiyaki.

keyword
 area
 category

Lihat Semua

INDEX

Lahir dan dibesarkan di Yokohama

Yokohama adalah harta karun pertama di Jepang dalam hal makanan karena merupakan salah satu kota pertama di negara ini yang membuka pintunya dan menerima budaya Barat. Selain impor Barat seperti es krim dan bir, Yokohama juga memiliki sejumlah barang Yokohama yang sebenarnya ditemukan di sini.

Pengalaman Kebangkitan Budaya Jepang dengan Gyu-nabe

Ohtanawanoren

Ohtanawanoren, sebuah restoran di kota, terus menyajikan gyu-nabe, hot pot, dan Jepang mengambil sup daging sapi, dibuat dengan daging sapi potong dadu seperti dadu, miso dan bawang hijau yang semuanya direbus di atas tungku arang arang dalam panci dangkal yang dibuat khusus. Restoran bertingkat panjang lainnya yang terkenal dengan gyu-nabe mereka termasuk Janomeya dan Arai-ya, yang pertama kali didirikan pada akhir 1800-an.

Yokohama adalah tempat Napolitan dan Seafood Doria ditemukan

Coffee House The Cafe

Napolitan adalah hidangan pasta populer yang dibuat di Yokohama. Hidangan ini konon pertama kali ditemukan oleh Shigetada Irie, Kepala Koki Hotel New Grand, sebuah hotel klasik dan simbol kota. Setelah akhir Perang Dunia II, koki melihat Pasukan Pendudukan menuangkan saus ke atas pasta rebus, jadi dia datang dengan ide untuk membuat hidangan lebih membangkitkan selera dengan menambahkan bawang putih dan bawang yang sempurna dengan saus tomat. Koki menamakan hidangan ini Spaghetti Napolitan. Seperti halnya Napolitan, Seafood Doria juga merupakan hidangan yang ditemukan di Hotel New Grand oleh Kepala Koki pertama hotel, Saly Weil. Hidangan ini menyajikan nasi yang dibumbui mentega yang dilengkapi dengan sup krim udang yang lezat. Selama bertahun-tahun Seafood Doria telah mendapatkan penggemar yang tak terhitung jumlahnya di seluruh Jepang karena citarasa seafood yang kental dan kaya. Anda dapat mencoba Napolitan dan Seafood Doria sendiri di Coffee House The Cafe.
(Coffee House The Cafe)

Bashamichi Ice - Rasa Era Meiji

Es Yokohama bashamichi

Es krim di Jepang konon berawal dari "Aisukurin" yang dibuat oleh Fusazo Machida di Bashamichi di Yokohama pada tahun 1869. Resep Es Bashamichi saat ini, yang sedikit disesuaikan dengan palet modern, menampilkan rasa sederhana yang membuat nostalgia pada saat itu. waktu yang sama.
(Es Yokohama Bashamichi)

Bir Yokohama

Bir Yokohama

Yokohama adalah tempat bir pertama kali diperkenalkan ke Jepang dan pada tahun 1995 seekor microbrew lokal muncul di tempat kejadian di kota. Bir ini dibuat dengan empat jenis ragi dan menawarkan aroma yang kaya seperti bir Jerman atau Republik Ceko serta tubuh penuh rasa kaya dan pahit. Saat ini berbagai jenis bir dibuat di kota termasuk pilsner, weissbier, dan alt.
Lihat Bar and Nightlife untuk daftar bar.

Rasakan koktail Yokohama asli

Rasakan koktail Yokohama asli

Louis Eppinger, Manajer Grand Hotel, menemukan koktail asli Jepang pertama yang disebut Bambu pada tahun 1889.
Lihat Bar and Nightlife untuk daftar bar.

Makanan Jiwa Ramen-Jepang

Taman Hiburan Ramen(Museum Raumen Shin-Yokohama)

Museum Raumen Shin-Yokohama

Rasakan taman hiburan pertama di dunia. Di dalam Anda bisa mencoba ramen dari seluruh Jepang di sebuah kota retro sekitar tahun 1958, saat ramen instan pertama kali dirilis di Jepang.

Iekei Ramen

Iekei Ramen

Ramen ini, lahir di Yokohama, menampilkan mie tebal dan lurus yang disajikan dalam tonkotsu (tulang babi) dan sup kecap. Topping termasuk bayam, cha-shu pork, dan rumput laut. Yoshimura-ya, toko ramen dekat Stasiun Yokohama, dianggap sebagai tempat kelahiran Iekei Ramen, dan hari ini dipajang di sejumlah besar toko ramen yang menandai kota dengan akhiran "ya" yang menempel di ujung nama restoran mereka.

Sanma-men - Sebuah ramen nilai yang populer

Gyokusentei

Tatsuo Ida, pemilik generasi keduaGyokusentei, sebuah restoran Cina tiga generasi di Naka Ward, diyakini telah menghasilkan Sanma-men. Nama ramen ini berarti sayuran mentah dalam bahasa Cina. Sanma-men menghadirkan "tumisan" sayuran tumis seperti tauge dan kol yang diletakkan di atas ramen sebagai topping perpaduan sempurna antara masakan Jepang dan Barat. Pada hari-hari yang panas penduduk setempat berbaris untuk mendapatkan semangkuk Sanma-men. Selain terkenalGyokusentei, terletak di Isezakicho, Anda juga bisa mencoba Sanma-man di restoran mapan Cina dan toko ramen lokal juga.

10 Must-Visit Restaurants in Yokohama

Introducing renowned restaurants serving a variety of food including sushi, tempura, yakitori, and other types of Japanese cuisine.