Yokohama, "Kota Bir" - Spesial Kerajinan Bir

Posted on January 31, 2023

Bir kerajinan, juga dikenal sebagai "bir lokal", telah menjadi populer di banyak daerah dalam beberapa tahun terakhir. Bir kerajinan, dengan karakter lokalnya yang kaya, juga menarik perhatian sebagai kelezatan lokal.

Did you know there are more than 10 craft beer breweries in the City of Yokohama (as of September 2022)?
Even looking around all of Japan, it is rare to find a city with such a large number of breweries, making Yokohama truly a "city of craft beer”.　But the relationship between Yokohama and beer did not begin just recently. Actually, Yokohama is an indispensable part of the history of beer in Japan.

Yokohama adalah
"tempat kelahiran budaya bir Jepang"

Sejarah Yokohama dimulai pada tahun 1859. Sekitar waktu itu diplomat Amerika Townsend Harris telah menyelesaikan Perjanjian Persahabatan dan Perdagangan Jepang-AS dengan Keshogunan Edo, dan pelabuhan Yokohama baru saja dibuka.

Pembukaan pelabuhan Yokohama menjadikannya pintu gerbang ke Jepang, membawa masuk berbagai budaya asing. Pada tahun 1870, William Copeland, seorang Norwegia berkebangsaan Amerika, mendirikan tempat pembuatan bir pertama di Jepang, Spring Valley Brewery, di sebuah bukit di Yamate, Yokohama. Tempat pembuatan bir ini meletakkan dasar bagi industri bir Jepang, dan Yokohama kini dikenal sebagai "tempat lahirnya budaya bir Jepang".

Tempat pembuatan bir ini akhirnya dibeli oleh Japan Brewery Company, yang didirikan oleh Yanosuke Iwasaki dan Eiichi Shibusawa, kemudian meluncurkan Kirin Beer, bir lager ala Jerman, pada tahun 1888, yang menjadi hit.
Kirin Brewery Company mengambil alih bisnis ini, yang mengarah ke Kirin Brewery Company, Ltd.

Nikmati bir kerajinan yang unik!

Saat ini, Yokohama mengadakan berbagai acara di seluruh kota untuk lebih mempromosikan "budaya bir". Setiap tempat pembuatan bir berakar pada komunitas lokalnya, dan menarik orang-orang dari dalam dan luar Jepang dengan gaya pembuatan birnya yang unik.