Okurayama Ume-shu: Ume no Kaori

Association touristique de Kohoku


L'Ume-shu (vin de prune japonais) est la boisson parfaite pour les adultes qui trouvent les spiritueux japonais un peu trop forts ou préfèrent un alcool avec une douceur substantielle. Ume no Kaori ume-shu est fabriqué à partir de prunes récoltées dans les vergers d' Okurayama, près de l'extrémité nord de Yokohama. Les prunes sont cueillies à la main, puis imprégnées d'alcool avec du sucre pendant une période de six mois. Les résultats sont ensuite mélangés pour obtenir les meilleures saveurs possibles. Comme pour le vin, la teneur en alcool est d'environ 13%. Ume no Kaoru est légèrement sucré et agréablement riche. Buvez-le sur les rochers ou coupez-le avec de l'eau ou de l'eau gazeuse selon votre goût.

Ce symbole indique les marchandises officielles de Yokohama.Cliquez ici, ou sur le logo, pour une liste des magasins désignés vendant cet article.


vin de prune yokohama kohoku

Bière de Yokohama

Brasserie de Yokohama


Yokohama La bière prépare depuis 20 ans certaines des meilleures bières de la région depuis sa petite brasserie au cœur de la ville. Bien que ce soit certainement de la bière artisanale, elle est moins expérimentale et plus fidèle aux styles traditionnels - les buveurs occasionnels ne seront certainement pas offensés alors que les geeks de bière devraient trouver beaucoup à aimer. La brasserie a une forte tradition de bières de style allemand, y compris un délicieux weizen, et ils vendent bon nombre de leurs variétés dans des bouteilles joliment étiquetées. Vous pouvez même acheter de petits ensembles qui viennent dans des coffrets cadeaux facilement portables. Les bières sont disponibles dans de nombreux endroits de la ville, mais si vous visitez la brasserie à Bashamichi, la sélection est généralement plus grande et vous pouvez essayer la plupart d'entre elles sur le brouillon (achat séparé nécessaire) avant de vous engager à quoi que ce soit.


Bonbons Hana Motomachi

Kouro-an


Les sucreries japonaises ont tendance à être plus faibles en sucre que leurs homologues occidentaux. Un ingrédient couramment utilisé au Japon est l'anko, une pâte de haricots rouges sucrée. Kouro-an produit la majorité de ses bonbons traditionnels dans son magasin de l'élégant quartier commerçant de Motomachi à Yokohama. Convenant à un tel endroit, les articles vendus sont fabriqués de manière artistique et emballés de manière attrayante. Les Hana Motomachi sont des gaufrettes sphériques colorées et croustillantes farcies d'anko. Ils viennent dans six saveurs originales et ont été conçus pour représenter les nombreuses bouées vues partout dans le port. De nombreux autres délices à vendre adhèrent à ce thème de la représentation de Yokohama, tels que les gâteaux en forme de mouette et les gaufrettes croustillantes remplies d'anko avec un motif de vague.


045 Sacs

Boutique USMC


Un sac robuste fabriqué à la main vous durera des années et vous rappellera constamment la ville d'où il vient. Peu de sacs sont aussi robustes que ceux fabriqués par 045 Corporation car leurs matériaux sont découpés dans la même toile que celle utilisée pour la fabrication de voiles pour bateaux. Cela les rend également résistants à l'eau. En plus de pouvoir résister à des années d'utilisation robuste, ils sont également assez attrayants. Ils viennent dans un éventail de styles, de tailles et de couleurs. Enfin, n'oublions pas l'aspect pratique; ce ne sont pas seulement des déclarations de mode, mais des sacs très fonctionnels et intelligemment conçus. 045 est l'indicatif régional de Yokohama et un moyen approprié de les marquer. Le meilleur endroit pour les obtenir est le petit studio près du centre commercial World Porters où ils les font en magasin.


Collations Minoya Arare

Minoya Arare


Minoya Arare est une entreprise familiale de plusieurs générations opérant depuis 1929 qui se spécialise dans les collations croquantes qui sont parfaites pour grignoter avec de l'alcool ou du thé, ou même par elles-mêmes. Arare fait référence à des craquelins japonais de la taille d'une bouchée fabriqués à partir de riz et généralement aromatisés. En fait, ce sont toutes les différentes saveurs que Minoya Arare a créées qui les distinguent de certains des autres producteurs génériques sur le marché. Les saveurs vont de l'huile d'olive et du habanero aux viandes fumées. Le président actuel aime la bière artisanale et a même créé certaines variétés pour se marier spécialement avec la saveur riche de ces boissons. L'usine de Minoya Arare à Kominatocho (Naka Ward) dispose d'une salle d'exposition avec tous ses produits.


Yokohama Happi

Kanto Kasen


Les Happi sont des manteaux japonais traditionnels et amples avec des manches droites. Ils sont généralement portés par les participants au festival et ont tendance à être de couleurs vives. Le fabricant local et familial Kanto Kansen fabrique des produits teints de qualité comme happi ici depuis plus de soixante ans. La société propose des versions spéciales décorées de scènes du port ainsi que des caractères japonais pour Yokohama arborant le dos. Ceux-ci font des cadeaux particulièrement mignons pour les petits enfants à montrer à leurs amis lors des fêtes d'été. Bien sûr, ils sont également disponibles en tailles adultes et dans une variété de modèles différents. Si votre timing est chanceux, vous pourrez peut-être essayer le vôtre lors de l'un des nombreux festivals de la ville.


Thé Matabay

Matabay


Le thé a toujours été une partie importante de la culture japonaise. Depuis plus de 120 ans, la famille qui gère Matabay cultive du thé dans sa propre plantation. La société est spécialisée dans l'Uji-cha premium, l'une des variétés de thé les plus renommées du Japon. Le produit est présenté dans un emballage attrayant avec des scènes colorées des monuments de Yokohama. Le thé est vendu sous forme de feuilles moulues, en poudre et en sachets de thé - choisissez votre préférence. Vous pouvez également acheter de belles théières, tasses en céramique et accessoires connexes. Des brochures expliquant le produit sont disponibles en anglais. Une visite à Matabay, qui est située près de la gare de Tennocho - à seulement deux arrêts de train de la gare de Gare de Yokohama- vous donne également l'occasion de goûter certains des thés.


Épices à l'huile de sésame

Iwai Sesame Oil Co.


Iwai Sesame Oil Company produit une gamme d'huiles, de pâtes et d'autres arômes de sésame de haute qualité conditionnés dans des bouteilles et des pots de poche. L'entreprise existe depuis environ 160 ans. Il produit tous ses produits en utilisant des méthodes traditionnelles sans additifs - vous obtenez à la fois sain et délicieux en un. L'huile de sésame pure est parfaite pour la cuisson à la poêle ainsi que pour la cuisson de tempura ou tout simplement comme vinaigrette. De nombreux Japonais utilisent cette huile de sésame infusée de piment rouge avec du gyoza, mais vous ne devriez pas vous sentir limité par cela. Ajoutez quelques gouttes de la variété épicée à vos ramen, ou même des plats occidentaux comme des omelettes, du jambalaya ou du poulet grillé au charbon de bois. L'expérimentation est amusante et presque toujours savoureuse. Comme l'emballage est petit et robuste, il se déplace facilement et constitue de superbes cadeaux pour tous les amis ou la famille amoureux de la nourriture.


Mes CUPNOODLES

CUPNOODLES MUSEUM YOKOHAMA


Quoi de mieux qu'un souvenir fabriqué à Yokohama par ... vous? Les visiteurs qui visitent le CUPNOODLES MUSEUM YOKOHAMA ont la possibilité d'assembler leurs propres nouilles instantanées. Pour commencer, vous obtenez une tasse à décorer avec vos propres illustrations. Vous continuez ensuite à choisir parmi l'un des quatre types de bouillon et quatre garnitures parmi un groupe de douze ingrédients différents, tels que le maïs, le kimchi, les crevettes, le fromage et l'œuf. Votre précieux ouvrage est ensuite enfermé dans un sac gonflable pour éviter qu'il ne soit accidentellement écrasé. Cette expérience est particulièrement appréciée des familles avec de jeunes enfants. Le musée est situé près du port près du quartier Minatomirai Yokohama, près de plusieurs gares.


Bonbons Ariake Harbour

Ariake Co.


Les bonbons japonais sont généralement connus pour ne pas être trop riches et sucrés, et les friandises faites par Ariake Harbour conviennent à ce personnage. Ils satisferont votre envie de sucré, mais ne sont pas écoeurants - vous pouvez même vous retrouver coupable en recherchant un autre. Le «gâteau» phare est grossièrement en forme de coque de navire et tient dans votre paume. La coque moelleuse de la génoise est remplie d'une pâte de marron (marron). Il existe également une variété de chocolat, entre autres, ainsi que de nombreux types de friandises de l'entreprise. Ils sont emballés individuellement, ce qui est idéal si vous souhaitez les distribuer à un groupe ou à de nombreux amis. Ils peuvent bien sûr être consommés tels quels, mais ils se marient aussi bien avec le thé, le café ou même le saké. Il y a un magasin phare non loin de la gare de Kannai avec tous leurs produits disponibles.