Yokohama, la "Ciudad de la Cerveza" - Especial Cerveza Artesanal

Publicado el 31 de enero de 2023

La cerveza artesanal, también conocida como "cerveza local", se ha vuelto popular en muchas regiones en los últimos años. La cerveza artesanal, con su rico carácter local, también está atrayendo la atención como un manjar local.

¿Sabía que hay más de 10 cervecerías de cerveza artesanal en la ciudad de Yokohama (a partir de septiembre de 2022)?
Incluso mirando alrededor de todo Japón, es raro encontrar una ciudad con una cantidad tan grande de cervecerías, lo que convierte Yokohama en una verdadera "ciudad de cerveza artesanal". Pero la relación entre Yokohama y la cerveza no comenzó recientemente. En realidad, Yokohama es una parte indispensable de la historia de la cerveza en Japón.

Yokohama es
el “lugar de nacimiento de la cultura cervecera japonesa”

La historia de Yokohama se remonta a 1859. Por esa época, el diplomático estadounidense Townsend Harris había concluido el Tratado de Amistad y Comercio Japón-Estados Unidos con el shogunato de Edo, y el puerto de Yokohama acababa de abrir.

La apertura del puerto de Yokohama lo convirtió en la puerta de entrada a Japón, trayendo una variedad de culturas extranjeras. En 1870, William Copeland, un noruego de nacionalidad estadounidense, estableció la primera fábrica de cerveza de Japón, Spring Valley Brewery, en una colina en Yamate, Yokohama. Esta cervecería sentó las bases de la industria cervecera japonesa, y Yokohama ahora se conoce como el "lugar de nacimiento de la cultura cervecera japonesa".

Esta cervecería finalmente fue comprada por Japan Brewery Company, fundada por Yanosuke Iwasaki y Eiichi Shibusawa, y luego lanzó Kirin Beer, una cerveza lager de estilo alemán, en 1888, que se convirtió en un éxito.
Kirin Brewery Company se hizo cargo de este negocio, dando lugar a la actual Kirin Brewery Company, Ltd.

¡Disfruta de cervezas artesanales únicas!

Hoy en día, Yokohama lleva a cabo una variedad de eventos en toda la ciudad para promover aún más su "cultura de la cerveza". Cada cervecería está arraigada en su comunidad local y atrae a personas de Japón y del extranjero con su estilo único de elaboración de cerveza.