Minoya Arare Seizohonpo, ha creado un kakinotane especial para Yokohama, la cuna de la industria cervecera. Han estado produciendo "arare" (galletas de arroz cúbicas) y "kakinotane" (pequeñas galletas de arroz en forma de media luna) en Yokohama durante más de 90 años desde su establecimiento en 1929.
Utilizan los mejores ingredientes, como extracto de carne, sal marina siciliana, habanero y maní dulce añejo. Su tienda de fábrica es un lugar de visita obligada en Kominato-cho, Naka-ku, donde venden sus productos.

Mentaiko (huevas de bacalao picante) vendido por Yokohama Taniya, un famoso restaurante establecido hace 40 años, es una sabrosa hueva de bacalao hecha marinando huevas de bacalao cuidadosamente seleccionadas por profesionales de huevas de pescado en una salsa descendiente de Kyushu-Hakata, el hogar de mentaiko, y terminándolo con chile fresco cultivado localmente en Yokohama. La textura de cada grano y el picante del chile son tan excelentes que ganaron una mención de honor en los premios "Yokohama Goods 001" en 2019, atrayendo la atención como una nueva especialidad Yokohama.
Asegúrese de visitar la fábrica marina Yokohama: la tienda de la calle comercial Yokohama Taniya Matsubara, donde encontrará una línea de guarniciones recién preparadas.

La bola de masa hervida china (shumai) de Kiyoken, conocida a nivel nacional, es un plato clásico que se describe mejor como "¡ Yokohama en su máxima expresión! Es un plato gourmet clásico que ha sido un alimento básico desde su lanzamiento en 1928.
El "shumai tradicional", elaborado con una receta que no ha cambiado desde su lanzamiento en 1928, se caracteriza por el rico sabor del cerdo de producción nacional y las vieiras secas del Mar de Ojotsk, y es delicioso incluso frío. Si visita Yokohama, asegúrese de visitar la tienda principal de Kiyoken ubicada en la salida este de Estación de Yokohama. ¡Solo aquí puedes encontrar algunos de sus productos originales únicos!

Igual de cecina, el salami también es un refrigerio popular. Pero, ¿y si el salami fuera hecho por un restaurante yakiniku? La respuesta es el "Salami de lujo elaborado con carne de cerdo japonesa y ternera Wagyu" de Yakiniku Okuu. Este salami, en busca del mejor sabor, está elaborado a partir de una mezcla de carne de vacuno Yokohama y cerdo Yamagata Ichiban, y se caracteriza por su textura ligera y grasa.
Asegúrese de visitar los restaurantes Yakiniku Okuu en Hongodai, Totsuka y Shin-Yokohama también.