Yokohama: el hogar original de Japón para la cerveza

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Cuando el período de aislamiento de Japón finalmente terminó en la década de 1850, el puerto de Yokohama, Japón, era uno de los únicos puertos en Japón que permitía el acceso al mundo exterior. Desde ese fatídico día, Yokohama se llenó de comida extranjera, cultura y, por supuesto, cerveza. Hoy en día, esta influencia se puede ver no solo en los alimentos vendidos, sino también en la gran cantidad de bares y tiendas de cerveza artesanal por los que Yokohama es conocida.

Umaya no Shokutaku

Con ingredientes provenientes del área local, Umaya no Shokutaku ha estado elaborando deliciosas cervezas durante casi 20 años. En el primer piso, una cervecería moderna y completamente funcional se encuentra detrás del bar, lo que le da a toda la habitación una sensación elegante. Esto se yuxtapone a un elegante segundo piso que se abre a un restaurante enorme. Con bellas obras de arte que decoran sus paredes y un piano para espectáculos en vivo, el ambiente del segundo piso grita. El personal de Umaya no Shokutaku es conocedor y apasionado de la cerveza y siempre está dispuesto a dar su recomendación sobre la cerveza. La comida en Umaya no Shokutaku también es deliciosa, y sirve comidas completas que incluyen opciones veganas y la siempre popular “aplasta tu propia ensalada de papa” (es increíblemente divertido. La atracción principal de esta cervecería y restaurante es, por supuesto, la cerveza, y con siete tiene muchos tipos de cerveza para elegir. Si bien hay muchos bares y restaurantes de cerveza artesanal en Yokohama, Umaya no Shokutaku tiene una de las historias más largas de elaboración de cerveza. Umaya no Shokutaku tiene cinco cervezas exclusivas que se sirven durante todo el año. , con la estrella del espectáculo como las cervezas de temporada. Estas son cervezas que se han elaborado en varias épocas del año, dependiendo de las frutas disponibles localmente. La cerveza de temporada para diciembre de 2019, por ejemplo, era una cerveza de fruta de dragón con una cerveza yuzu refrescante y una cerveza de pera japonesa que se lanzará a principios de 2020. La cerveza de temporada por sí sola garantiza una nueva visita.

Living Craft Beer Bar

Con 12 cervezas en grifos y deliciosas pizzas para impulsar, Living Craft Beer Bar es una ventanilla única para todos sus antojos. Con una variedad tan amplia de cervezas, será difícil elegir tu favorito después de una sola visita. Para aquellos que quieran aprovechar al máximo su experiencia, Living Craft Beer Bar tiene una opción de muestra de cerveza: tres cervezas (120 ml por vaso) por ¥ 1,000, una gran oferta ya que las cervezas grandes aquí pueden llegar a ¥ 1,200. Las cervezas artesanales se pueden verter en tres tamaños diferentes, pequeño (230 ml) por ¥ 600, mediano (350 ml) por ¥ 900 y grande (500 ml) por ¥ 1,200. Los precios varían según el tipo de cerveza que solicite.

La taberna

Un pub inglés de temática tradicional en medio de Yokohama no es tan extraño como uno podría pensar, ya que estos pubs de temática inglesa, irlandesa e incluso escocesa han aparecido desde Hokkaido a Kyushu. Un lugar de reunión popular para los expatriados y profesores de inglés, The Tavern se enorgullece de abastecer solo lo mejor de la cerveza para competir con las otras cervecerías alrededor de Yokohama mientras proporciona auténtica comida inglesa. Como inglés, entrar a The Tavern fue como entrar a un pub de Londres: una cálida bienvenida, sonidos de deportes y el olor a cerveza y buena comida. Para cualquiera que quiera experimentar un auténtico pub inglés sin las costosas tarifas aéreas, no busque más que The Tavern en Yokohama. Encuentra pescado y papas fritas clásicas, pastel de pastor, salchichas y puré y un pollo asado favorito de los británicos, todo preparado fresco en casa, además de una variedad de otros alimentos que son los favoritos de los pubs británicos tradicionales.

Yokohama Bay Brewery

Franquiciando alrededor de Yokohama, Yokohama Bay Brewery actualmente tiene tres bares y restaurantes activos, cada uno de los cuales ofrece una experiencia diferente. La primera tienda es un acogedor bar, la segunda un restaurante para sentarse y la tercera es la cervecería en sí, donde uno puede relajarse en un izakaya de estilo pop-up con los asistentes locales a la cervecería. Los tres lugares tienen auténtica cerveza elaborada con Yokohama y una clientela divertida para codearse. La ubicación del restaurante es un poco más elegante, con más opciones de comida que el bar o la cervecería. El bar, que tiene un ambiente acogedor en la pared, ofrece un ambiente hogareño. No importa qué lugar se adapte a su estilo, no hay opciones equivocadas al visitar la cervecería de la bahía de Yokohama.

Yokohama Oktoberfest
Yokohama también alberga un festival anual de Oktoberfest que tiene lugar en el Yokohama Red Brick Warehouse Event Square cada octubre. Con música en vivo, varios tipos de cerveza y comida alemana, disfrute de este festival alemán en el centro de Japón.