Makanan dan Restoran

Yokohama memiliki salah satu tradisi kuliner paling beragam di Jepang. Dari Chinatown ke restoran kecil Noge, ada sesuatu untuk semua orang.
Kunjungi salah satu Chinatowns atau izakaya terbesar di dunia di Noge dimana Anda dapat menikmati yakitori dan sake Jepang. Anda juga bisa memilih dari restoran Jepang atau Barat yang terkenal di kelas atas, kafe trendi, atau restoran bernilai seperti ramen atau okonomiyaki.

kata kunci
area
kategori

Lihat Semua

Lahir dan dibesarkan di Yokohama

Yokohama adalah harta karun pertama di Jepang dalam hal makanan karena merupakan salah satu kota pertama di negara ini yang membuka pintunya dan menerima budaya Barat. Selain impor Barat seperti es krim dan bir, Yokohama juga memiliki sejumlah barang Yokohama yang sebenarnya ditemukan di sini.

Pengalaman Kebangkitan Budaya Jepang dengan Gyu-nabe

Ohtanawanoren

Ohtanawanoren, sebuah restoran di kota, terus menyajikan gyu-nabe, hot pot, dan Jepang mengambil sup daging sapi, dibuat dengan daging sapi potong dadu seperti dadu, miso dan bawang hijau yang semuanya direbus di atas tungku arang arang dalam panci dangkal yang dibuat khusus. Restoran bertingkat panjang lainnya yang terkenal dengan gyu-nabe mereka termasuk Janomeya dan Arai-ya, yang pertama kali didirikan pada akhir 1800-an.

Yokohama adalah tempat Napolitan dan Seafood Doria ditemukan

Coffee House The Cafe

Napolitan adalah hidangan pasta populer yang dibuat di Yokohama. Piring tersebut konon pertama kali ditemukan oleh Shigetada Irie, Chef Kepala Hotel New Grand, sebuah hotel klasik dan simbol kota. Setelah berakhirnya Perang Dunia II, sang koki melihat Pasukan Pendudukan menuangkan saus tomat ke atas pasta rebus, jadi dia datang dengan sebuah ide untuk membuat hidangan itu lebih menarik dengan menambahkan bawang putih dan bawang yang menjadi sempurna dengan saus tomat. Kokinya menamai hidangan ini Spaghetti Napolitan. Seperti Napolitan, Seafood Doria juga merupakan hidangan yang ditemukan di Hotel New Grand oleh Chef Kepala hotel pertama, Saly Weil. Hidangan ini menampilkan nasi mentega yang diimbangi dengan bantuan sup krim udang. Selama bertahun-tahun, Seafood Doria telah menerima banyak penggemar di seluruh Jepang karena rasa seafoodnya yang kental dan kaya. Anda bisa mencoba Napolitan dan Seafood Doria untuk Anda sendiri di Coffee House The Cafe.
(Coffee House The Cafe)

Bashamichi Ice - Rasa Era Meiji

Es Yokohama bashamichi

Es krim di Jepang dikatakan telah dimulai sebagai "Aisukurin" yang dibuat oleh Fusazo Machida di Bashamichi di Yokohama pada tahun 1869. Resep hari ini untuk Bashamichi Ice, yang disesuaikan sedikit untuk palet modern, menampilkan rasa sederhana yang entah bagaimana nostalgia di waktu yang sama. Anda bisa mencicipinya sendiri di toko yang terletak di Yokohama Red Brick Warehouse.
(Es Yokohama Bashamichi)

Bir Yokohama

Bir Yokohama

Yokohama adalah tempat bir pertama kali diperkenalkan ke Jepang dan pada tahun 1995 seekor microbrew lokal muncul di tempat kejadian di kota. Bir ini dibuat dengan empat jenis ragi dan menawarkan aroma yang kaya seperti bir Jerman atau Republik Ceko serta tubuh penuh rasa kaya dan pahit. Saat ini berbagai jenis bir dibuat di kota termasuk pilsner, weissbier, dan alt.
Lihat Bar and Nightlife untuk daftar bar.

Rasakan koktail Yokohama asli

Rasakan koktail Yokohama asli

Louis Eppinger, Manager Grand Hotel, menemukan koktail asli pertama Jepang yang disebut Bambu pada tahun 1889.
Lihat Bar and Nightlife untuk daftar bar.

Makanan Jiwa Ramen-Jepang

Taman Hiburan Ramen (Museum Raumen Shin-Yokohama)

Museum Raumen Shin-Yokohama

Rasakan taman hiburan pertama di dunia. Di dalam Anda bisa mencoba ramen dari seluruh Jepang di sebuah kota retro sekitar tahun 1958, saat ramen instan pertama kali dirilis di Jepang.

Iekei Ramen

Iekei Ramen

Ramen ini, lahir di Yokohama, menampilkan mie tebal dan lurus yang disajikan dalam tonkotsu (tulang babi) dan sup kecap. Topping termasuk bayam, cha-shu pork, dan rumput laut. Yoshimura-ya, toko ramen dekat Stasiun Yokohama, dianggap sebagai tempat kelahiran Iekei Ramen, dan hari ini dipajang di sejumlah besar toko ramen yang menandai kota dengan akhiran "ya" yang menempel di ujung nama restoran mereka.

Sanma-men - Sebuah ramen nilai yang populer

Gyokusentei

Tatsuo Ida, pemilik generasi kedua Gyokusentei, sebuah restoran Cina generasi ketiga di Naka Ward, diyakini telah menemukan pria Sanma. Nama ramen ini berarti sayuran mentah dalam bahasa China. Sanma-pria fitur "ankake" aduk sayuran goreng seperti taoge dan kubis yang diletakkan di ramen sebagai topping dalam perpaduan sempurna antara masakan Jepang dan Barat. Di hari-hari panas penduduk setempat berbaris untuk mendapatkan semangkuk buah Sanma. Selain terkenal Gyokusentei, terletak di Isezakicho, Anda juga bisa mencoba Sanma-man di restoran mapan Cina dan toko ramen lokal juga.

Masakan Jepang "washoku"

Sushi

Masakan Jepang, atau washoku, baru-baru ini ditambahkan ke Daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO. Masakan tradisional ini telah berkembang berkat sebagian musim keempat Jepang yang berbeda dan bentuk utara yang jauh ke selatan. Di Yokohama, Anda dapat menikmati makanan tempura, sushi dan teppanyaki yang terkenal di berbagai restoran, mulai dari tempat Michelin dengan restoran tradisional Jepang dan restoran kasual dengan harga terjangkau.

Pub Izakaya

Demi

Izakaya adalah tempat pemakaman dan restoran minum yang disukai masyarakat dimana orang Jepang suka menendang dan bersantai. Menu tapas termasuk hidangan sederhana seperti edamame dan yakitori yang pas dengan minuman beralkohol. Banyak izakaya menawarkan pengalaman bersantap yang unik, dengan beberapa spesialisasi hidangan ikan segar yang disajikan langsung dari tangki ikan mereka dan yang lainnya menyiapkan makanan di depan mata Anda di sebuah konter. Banyak yang memiliki eksterior Jepang yang dihiasi lentera merah atau tirai tanda tergantung di pintu masuk. Izakaya adalah sebuah oase bagi para pebisnis dan harus dicoba bagi siapapun yang berkunjung ke Jepang. Di Yokohama, ada sekitar 500 restoran yang menandai Noge daerah dekat Stasiun Sakuragicho.

Pecinan Yokohama

Pecinan Yokohama

Chinatown Yokohama dikenal sebagai salah satu tempat terbaik di dunia untuk makanan Cina. Dengan lebih dari 600 toko di area seluas 2.500 meter persegi, ada banyak restoran yang bisa dipilih. Pekerja dari restoran dan warung makan, toko serba-serbi lucu dan berwarna-warni, dan lebih banyak lagi memanggil suara keras untuk menarik orang yang lewat. Bangunan dan tanda glitter dan mempesona dengan warna-warna cerah dan Anda segera menyadari Chinatown adalah dunia yang sama sekali berbeda!

Restoran Muslim-friendly

Restoran Muslim-friendly

Sebagai salah satu kota pertama di Jepang yang menyambut budaya dari seluruh dunia, Yokohama menawarkan sejumlah restoran makanan etnis yang mewakili setiap penjuru dunia. Dengan meningkatnya jumlah siswa internasional di kota ini, semakin banyak lagi toko dan restoran halal dengan barang-barang yang ramah-Muslim di menu.
Lihat informasi turis Muslim untuk daftar restoran.